Siete stanchi degli insuccessi ottenuti in cucina dopo aver sudato sette camicie, anzi sette grembiuli?
Volete regalare dei sorrisi di soddisfazione a chi assaggia i vostri piatti gluten free, annullando di colpo anni di sguardi incerti, dubbi e perplessità?
Volete la prova che la buona cucina si trova anche sulle tavole dei celiaci?
E voi abitanti del mondo con glutine?
Avete un amico, un fratello, una sorella, un lontano cugino che si presenta da voi dopo anni e anni, ma soffre di celiachia? "Oh mamma e adesso che gli preparo" e vi rispondete sempre “bistecchina alla griglia ed insalata e vado sul sicuro"? Non vi piacerebbe per una volta rispondervi in maniera diversa e cucinare davvero, rendendolo felice e facendolo sentire parte integrante non solo delle chiacchiere ma anche del buon cibo?
Mangiare senza glutine non significa per forza stare dietro i fornelli per ore per poi ottenere un risultato deludente. Fortunatamente non è sempre così! E’ proprio quello che noi foodblogger senza glutine cerchiamo di diffondere nelle nostre cucine virtuali: si può cucinare in poco tempo, preparando dei piatti molto gustosi e di facile esecuzione per tutti.
E un giorno Vale si è chiesta e ci ha chiesto “Allora perché non ci uniamo e pubblichiamo a blog unificati, in modo originale, dei piatti senza glutine che possono risolvere il problema del pranzo o della cena a tanti celiaci intimoriti dalle mille difficoltà?"
Dall’idea di Vale e dalla nostra condivisione – entusiasta e anche un pelo incosciente – nasce l’iniziativa di “RIFATTE SENZA GLUTINE”, un’iniziativa per sentirsi finalmente liberi dalla concezione che mangiare bene senza glutine sia una meta impossibile! Questa iniziativa pian piano ha preso forma e si è ispirata al "Quanti modi di fare e rifare" da cui ha attinto la voglia di stare insieme, condividere ricette e consigli e di realizzare in allegria un progetto comune.
Ai foodbloggers senza glutine e glutinosi che ancora tentennano, unitevi alle “RIFATTE SENZA GLUTINE”, preparate con noi queste ricette e non ve ne pentirete!
Poche semplicissime regole:
ogni 15 del mese ciascun partecipante pubblica sul proprio blog la ricetta scelta per quel mese dal blogger che è in quel momento di turno. E’ ovvio che la ricetta da fare verrà comunicata in tempi utili;
gli ingredienti della ricetta dovrebbero essere mantenuti il più fedele possibile all’originale (salvo casi di allergie e/o intolleranze varie, oltre all’intolleranza al glutine);
per partecipare basterà esporre il logo nel proprio blog ed allegare a ciascuna ricetta “rifatta” il banner. Quale? Ma quello delle RIFATTE SENZA GLUTINE!
ogni 15 del mese ciascun partecipante pubblica sul proprio blog la ricetta scelta per quel mese dal blogger che è in quel momento di turno. E’ ovvio che la ricetta da fare verrà comunicata in tempi utili;
gli ingredienti della ricetta dovrebbero essere mantenuti il più fedele possibile all’originale (salvo casi di allergie e/o intolleranze varie, oltre all’intolleranza al glutine);
per partecipare basterà esporre il logo nel proprio blog ed allegare a ciascuna ricetta “rifatta” il banner. Quale? Ma quello delle RIFATTE SENZA GLUTINE!
Gustare finalmente un buonissimo piatto senza glutine.
Un grande grazie a Vale che ha reso tutto questo realtà! Eccoci! I primi partecipanti ardimentosi sono già sulla linea di partenza e la prima ricetta è "Linguine ai calamari e nettare d'arancia"
Le prossime ricette le scoprirete il 15 insieme alla prossima ricetta :)Un grande grazie a Vale che ha reso tutto questo realtà! Eccoci! I primi partecipanti ardimentosi sono già sulla linea di partenza e la prima ricetta è "Linguine ai calamari e nettare d'arancia"
Elenco dei blog aderenti:
In cucina senza glutine
La Gaia celiaca
Una celiaca in cucina
Un cuore di farina senza glutine
Cardamomo & co
Ai fornelli con la celiachia
Fabipasticcio
Il Ricettario di Anna
Una cucina tutta per sè
La celiaca pasticciona
Spunti e spuntini senza glutine
Un castello in giardino
Ben detto! Se mai mi scoprissi celiaca, inizierei a spadellare più di quanto non faccia già adesso: mi sentirei più sicura sia perchè so che sono io ad aver preparato ciò che mangio, sia perchè i tanti cereali senza glutine hanno un aspetto di gran lunga migliore della pasta... quindi, ben venga! E lo stesso direi per la cucina vegana :)
RispondiEliminache bellezza vederti qui!
RispondiEliminaChe bella iniziativa, complimenti, spero di poter partecipare qualche volta. Il mio compagno ha da poco scoperto di avere una forte intolleranza al glutine, non è una vera e propria celiachia ma qualcosa di molto simile. La sua dieta è la medesima dei celiaci ed esclude il glutine se non una volta a settimana. Insomma, vi seguirò con grande attenzione. Grazie!! Bacioni cari. Deborah
RispondiElimina@ Martina, grazie mille e ti aspettiamo ;)
RispondiElimina@ Gaia, grazie mille a voi:))
@ Deborah, grazie mille per il commento e mi dispiace. Ti aspettiamo:))))
Rieccoti, ben tornata e si anch'io amo spadellare con farine senza glutine, non perché il sia celiaca e nessuno in famiglia lo é ma perché amo testare altri gusti e apprendere nuovi metodi di una cucina anche più sana.
RispondiEliminanon sono costante nelle date percio' non so' se riesco a pubblicare ricette in tempo per il contest ma vi seguirà con interesse.
Grazie Oxana!!!
Buon lunedi' :-)