Una salsa molto facile da fare e molto buona. Forse qualcuno di voi, come me, ha i pomodori verdi? I miei, poveri, non sono riusciti a maturarsi e colorarsi con questa pioggia:(.
Questa salsina è molto buona anche sulla fetta di pane e ha un sapore di melanzane ( non lo so perché ).
Salsa al pomodoro verde
- 3 kg di pomodori verdi
- 1 kg di carote
- 1 kg di cipolle
- 1 kg di peperoni
- sale
- olio di oliva
1.In una padella per i sughi riscaldate 2-3 cucchiai di olio d'oliva e mettetela le cipolle tagliate a cubetti, rosolatele.
2. Pulite le carote e tagliatele a dadini. Versatele alle cipolle e fate cuocerele per un pò.
3. Lavate e pulite i peperoni, tagliateli come le carote, a dadini, e unitele alle cipolle e carote.
4. Tagliate a dadini i pomodori verdi e aggiungeteli alla verdura nella pentola. Mescolate tutto bene e lasciateli cuocere per circa 40 minuti sul fuoco basso, ogni tanto controllando e mescolando.
5. Poi, passate tutto al passaverdura, salate e mettete la pentola di nuovo sul fuoco basso. Fate cuocere ancora per circa 10-15 minuti. Versate ancora caldo in vasi precedentemente ben lavati e sterilizzati.
Questa ricetta va alla raccolta di Maetta In tutte le salse
trop joli ! bravo !
RispondiEliminapomodori non ne ho ma mi ispira moltissimo queata salsina.brava e buona settimana!
RispondiEliminanon ho pomodori verdi ma...posso provvedere :)
RispondiEliminaMi ispira proprio questa salsa e non solo per la pasta. Un bel mix di verdure che adoro. Baci, buona settimana
RispondiEliminaaccidenti, ancora questi magnifici pomodori verdi! l'ho vista anche tempo fa in qualche altro blog ma non mi ricordo quale> ! ho provato proprio adesso anche a ricercarlo per mostrartela ma... niente, non ricordo :( sta di fatto che mi ispira così tanto che mi fa rabbia non avere pomodori non maturi!! ahahaha
RispondiEliminacavolino :(
ci si puo spalmare sul pane una salsa salata da crostino non è male
RispondiEliminaPIace tanto anche a me la tua salsa!
RispondiEliminaUn abbraccio e buonissima settimana
Ciao tesoro, le tue proposte sono sempre deliziose e ben presentate, la grazia che ci metti nel farlo è davvero incredibile!!!Un baciotto!
RispondiEliminaUh che salsina deliziosa! La vedo benissimo su una fetta di pane, sui crostini...da provare assolutamente
RispondiEliminaciao,
simona
mi è venuta davvero fame!
RispondiEliminaE noi ch econ i pomodori verdi ci facciamo le marmellate! proprio un'idea semplice e gustosa questa salsina!
RispondiEliminabaci baci
Deve essere davvero buona, io pomodori ormai basta...mi consolo vedendo la tua golosissima!
RispondiEliminaMi ispira un sacco questa salsina...ma non ho i pomodori verdi :(.
RispondiEliminaOxanaaaaaaaaaaa
RispondiEliminama questa è perfetta per la mia raccolta!!!!baci
Bello da morire questo condimento: non ho mai assaggiato i pomodori verdi con la pasta, mi intriga un sacco!
RispondiEliminaSa di melanzane??? forte!! comunque m'ispira molto lo sai?? complimenti :)
RispondiEliminaUna salsa gustosissima, complimenti, tesoro, un bacione
RispondiEliminamannaggia noi finiti tutti e maturati pure :-) però questa salsa me la segno perchè deve essere deliziosa!
RispondiEliminaArchivio la ricetta per quando avrò la disponibilità dei pomodori verdi ...
RispondiEliminaMi piace moltissimo l'idea ;D
Mannaggia a te! quanto ti invidio le tavole in legno :)
RispondiEliminaBuonissima la salsa, amo molto i pomodori verdi...
Buona serata,
wenny
mia zia ci faceva la marmellata coi pomodori verdi, e sai che non ho mai pensato a una salsa... nemmeno lei credo... ottima idea, mi incuriosisce il sapore....!
RispondiEliminaproprio una bella idea per utilizzare i pomodori verdi. Io li trovo un pò troppo asprigni generalmente ma nella tua versione mi sembra abbiano trovato il loro utilizzo perfetto. Bravissima, cara. Proverò a seguire i tuoi consigli... Deborah
RispondiEliminaJolie façon de cuisiner les tomates vertes qui doit les rendre savoureuses!
RispondiEliminaLou
hai usato peperoni e pomodori e sa di melanzane? Ahahahah... sei davvero divertente!
RispondiEliminaSai che la trovo deliziosa questa salsina?
RispondiEliminaDalle dosi che hai messo hai fatto un sacco di vasi..chissà se uno arriverebbe da queste parti ;-) N'incuriosisce parecchio, ciao.
RispondiElimina@ TUTTI, scusate per il ritardo, GRAZIE MILLE!
RispondiEliminaAmmettilo hai scritto che sa di melanzane per incuriosirci e farci venire voglia di scoprire se è davvero così =D almeno nel mio caso ce l'hai fatta!
RispondiEliminaFortissimo quest'utilizzo dei pomodori non maturi, mma ancora più bella la tua presentazione, così delicata ed elegante!
RispondiEliminaCome va Oxana? Come procede la tesi? Io dovrei iniziare a scriverla fra qualche giorno, ho rimandato causa forza maggiore, ma adesso i tempi iniziano a stringere anche per me! :-(
Ti mando un bacione :-D
Ago